¿Qué es el caviar blanco?

Estamos acostumbrados a escuchar que el caviar es el oro negro ruso o asiático, por lo que la denominación de caviar blanco seguramente choque a la vista.
No se trata de ningún tipo de hueva de esturión de un gris más claro de lo normal, estamos hablando de auténticas huevas blancas pero que lógicamente no proceden de este pez. En realidad, no proceden de pez alguno, sino de un animal mucho más terrestre: el caracol.
El consumo de caracoles es muy habitual en algunos países, en España mismo no es algo poco corriente encontrarlos en bares, sobre todo en determinadas zonas de España. Pero la propuesta ahora es diferente, consumir sus huevos.
Portugal, un país con una gran tradición culinaria con estos animales, también está siendo pionero en la producción de caviar blanco aunque en nuestro país no nos estamos quedando a la zaga y algunos emprendedores han comenzado ya con ambiciosos proyectos en granjas destinadas a la obtención de este producto gourmet.
Hay que destacar que se trata de un proceso caro, ya que los caracoles tienen una alta mortandad y solo la mitad sobreviven al proceso. A esto hay que añadir que gran parte de los huevos no valen para su comercio, por lo que si vas a comprar caviar blanco te encontrarás con que su precio puede superar fácilmente los mil quinientos euros por kilo.
Estas pequeñas perlas son más caras cuánto más blancas sean y deben de tener un brillo similar a una pequeña joya de tan solo tres milímetros como media. Los que lo han probado dicen que tiene un sabor a tierra muy característico y que enriquecen enormemente los platos a los que se les añade.
Por ahora, se trata de un terreno de la gastronomía que todavía se está explorando, por lo que se puede decir que desconocemos el verdadero alcance que este producto puede llegar a tener y su auténtico potencial ya sea como producto de élite o como plato para ocasiones especiales.
Los caracoles que se dedican al cultivo de los huevos son alimentados de manera muy especial para conseguir los matices más ricos en su sabor y se hace necesario el desove de casi 300 animales para conseguir un kilo de producto.
De los caracoles ya aprovechábamos su carne y hasta su baba altamente cicatrizante. Ahora también podemos sacar partido a sus huevos, consiguiendo un nuevo ingrediente para enriquecer nuestros platos.

¿Por qué esterilizar a una gata?

La mayor parte de veterinarios en Barcelona consultados coinciden en que lo más adecuado es esterilizar a las gatas. Es cierto que esta práctica constituye una buena suma de dinero y los veterinarios no dejan de ser negocios que buscan su propio beneficio, pero en este caso, las ventajas asociadas a la esterilización de un gato hembra compensan el dinero que se gasta en la operación.
No deja de ser, por otro lado, un tipo de intervención bastante sencilla y con pocos riesgos. No obstante, tras ser operada, debemos estar vigilantes los primeros días. Si la gata no come o se comporta de forma extraña, tenemos que acudir al veterinario. De cualquier manera, la vida de la gata cambiará tras la operación, ya que la esterilización supone, obviamente, que no va a poder concebir.
Una de las ventajas que casi todos los veterinarios en Barcelona señalan a la hora de esterilizar es el hecho de que se evita en un alto porcentaje problemas como cánceres de útero. Una gata sin esterilizar, según los expertos, tienen muchas posibilidades de desarrollar tumores en esta zona. Si echamos un vistazo a las estadísticas, rápidamente comprenderemos que la esterilización es una solución lógica.
Por otro lado, con esta intervención evitamos que las gatas se pongan en celo. Es una época que pasan las gatas cada cierto tiempo y conlleva dolor para ellos y molestia para los dueños. Los maullidos suelen ser constantes, se arrastran por el suelo y parecen sufrir. No deja de ser un proceso completamente natural. Y aquí es donde puede surgir un cierto conflicto moral en el dueño. Al esterilizar estamos cambiando la naturaleza del animal, pero si se trata de una gata doméstica que no va a estar en contacto con otros gatos, probablemente la esterilización sea la solución adecuada.
Además, existe otra ventaja, y es que se minimizan las marcas de territorio que pueden ser muy molestas para los dueños sobre todo cuando los gatos viven en pisos sin contacto con el exterior.
De cualquier forma, y a pesar de las recomendaciones de los veterinarios, la decisión es del dueño de la gata. Si no esterilizamos debemos asumir las consecuencias, igual que si optamos por la esterilización.

Vicios femeninos confesables: los zapatos

Se dice que cuándo Imelda Marcos fue obligada a abandonar el poder junto a su marido, el presidente Ferdinand Marcos, tenía en su poder más de 3.000 pares de zapatos. No se sabe si esto es cierto o una exageración, ya que ella misma ha llegado a decir que jamás ha estado obsesionada por los zapatos, pero lo cierto es que prácticamente todo el mundo lo creyó sin dudar.
Y es que tradicionalmente las mujeres han sentido un deseo irrefrenable por los zapatos, que en muchos casos es alentado por los hombres e incluso compartido. Los zapatos son en sí mismos casi una joya y son vistos como objeto de deseo e incluso como fetiche.
Por eso, en una tienda de zapatos online de mujer un número significativo de clientes son hombres. Ellos se sienten más cómodos comprando zapatos para su pareja a través de una Web, sin tener que ir a comprarlos al comercio. Tienen más donde escoger, es mucho más discreto y la sorpresa está garantizada.
En el caso de las mujeres la elección de una tienda online de zapatos también es habitual, dada la mayor oferta de zapatos, que lleva consigo no solo más modelos donde escoger, sino también la posibilidad de adquirirlos a un precio más bajo.
Muchas mujeres prefieren comprar zapatos online de fiesta, ya que en este tipo de calzado prima el aspecto estético y no parece importar tanto la comodidad, renunciando a ella con el fin de lucir mejor.
Pero también el calzado para el uso diario tiene su hueco en las tiendas online, ya que muchas mujeres son fieles a determinadas marcas que saben que les ofrecen un bonito diseño y que además son cómodas, por lo que acaban buscándolas en la red para lograr mejores precios.
Está también el caso de varias marcas de botas muy de moda en este momento y que se pueden encontrar en las tiendas online mucho más baratas que en el pequeño comercio, ya que muchas veces se trata de tiendas internacionales con un altísimo volumen de ventas y que se pueden permitir precios altamente competitivos.
Las principales marcas de zapatos tienen también su propia tienda online, perfecta para ponerse al tanto de todas las novedades y adquirir sus modelos antes que nadie, siendo así las primeras en poder lucirlos en la calle, antes de que lleguen a las zapaterías de la ciudad.

La liposucción es la cirugía estética más practicada

A pesar de que el aumento de pecho es la cirugía estética más popular no es la más practicada. La liposucción la supera, aunque por poco. Son datos estadísticos de un informe de la Society of Aesthetic Plastic Surgery, una de las organizaciones más importantes del mundo en este ámbito y con sede en Estados Unidos. Aunque no hace falta irse tan lejos para comprobar este hecho. En una clínica de liposuccion Pontevedra, que cuenta con otras especialidades, también podemos comprobar como la “lipo” es una de las intervenciones más consultadas.
Según los datos de la ISAPS, la liposucción ocupa un 18,8% de las intervenciones realizadas en cirugía estética, seguida de cerca por el aumento pecho, con un 17%. En tercer lugar se halla la blefaroplastia (elevación del párpado inferior o superior).
El mismo estudio informa de algo que ya intuíamos: Estados Unidos es el país en el que más intervenciones de cirugía estética se realizan. Le siguen China, Brasil e India. España se sitúa en el décimo puesto.
¿A qué se debe que Estados Unidos sea el país más popular para la cirugía estética? Dentro de la cultura popular, esta práctica siempre se ha asociado al mundo del espectáculo: cine, música, moda, etc. Las intervenciones más sonadas siempre suelen ser las de actores y actrices hollywoodienses. Recientemente, una actriz como Uma Thurman sorprendía a todo el mundo con su cambio de aspecto.
Es un hecho que Hollywood es uno de los principales motores de la industria de la cirugía estética en el mundo. Donde más demanda hay, mayores son los avances y mejores son los especialistas. También, más caros…
Pero la cirugía estética es algo más que cambiar la cara a las actrices de Hollywood. Hablamos de un sector en franca expansión y que cada vez se acerca más al ciudadano de pie. Se le está perdiendo el reparo a la cirugía estética. Ya no es visto como algo poco digno, sino como una alternativa respetable para mejorar el aspecto y la autoestima.
En este sentido, si preguntamos en cualquier clínica de liposuccion Pontevedra nos tratarán como personales normales. No necesitamos ser una estrella de Hollywood para disfrutar de un tratamiento estético.

Gran oferta informática en Madrid

Buscar una empresa de servicios de mantenimiento informática en Madrid es muy fácil. En la capital de España es muy sencillo encontrar a los mejores profesionales en el sector de la informática y son muchos los emprendedores que han comenzado con este tipo de empresas para cubrir la creciente demanda en el sector.
Siendo como es una actividad relativamente reciente, todavía hay un gran nicho de mercado por trabajar y por eso son muchos los que tras una experiencia en el sector privado trabajando por cuenta ajena, deciden arriesgarse a emprender la aventura de ser sus propios jefes.
No obstante, la competencia ya empieza a ser dura y se hace necesario contar con un buen equipo humano, cada vez más amplio y especializado, que se encarguen de sectores muy diferentes dentro del mundo de la informática y también de las comunicaciones relacionadas.
Si hasta ahora lo más esencial era un buen equipo de técnicos y otro de programadores para dar salida a los programas propios o para poder especializarse en los ajenos, hoy son muchas más las exigencias del cliente para este tipo de empresas.
Para empezar, se necesita asesoramiento en los primeros pasos. La oferta informática es tan amplia que es lógico que el cliente no sepa qué ordenador comprar o qué programas pueden ser más útiles para el trabajo de su empresa. Incluso pueden dudar entre un programa con licencia o uno elaborado específicamente para el trabajo de su empresa.
A continuación se necesita que el servicio técnico sea muy rápido. La atención al cliente ya no solo debe de ofrecerse por teléfono, sino que un técnico debe de ser capaz de tomar el control de nuestro ordenador para instalar un programa o realizar determinadas reparaciones.
Por supuesto, también están los servicios de videoconferencia, en los que podemos establecer una comunicación mucho más fluida y personal, a la vez que más clara al poder ver delante de nuestros ojos qué es lo que debemos de hacer con un programa o los pasos que debemos de realizar para conseguir un objetivo concreto.
Algunas empresas han dado un paso más y también han comenzado a llevar los asuntos de las empresas en las redes sociales, proporcionando profesionales en comunicación en redes sociales y expertos en redacción SEO para sacar adelante los blogs de la empresa. Desde el diseño de la Web hasta la imagen en Internet, todo puede ser controlado de modo profesional para conseguir los mejores rendimientos comerciales.

Las nuevas normas en los TPV

En los últimos tiempos, los consumidores hemos podido ver que las normas han cambiado al utilizar una TPV de pago. Hasta ahora, independientemente de que la tarjeta fuera de PIN, las más habituales, o de firma, el cliente tenía que mostrar su DNI para poder pagar con tarjeta en cualquier establecimiento.
En el caso de las tarjetas de firma esto continúa siendo obligatorio, pero si se habla de una tarjeta de PIN entonces las cosas cambian y ya no es necesario mostrar identificación alguna. Esto ya venía ocurriendo desde hace tiempo en lugares como autopistas o pagos en gasolineras automáticas, en las que no hay personal que compruebe la documentación del cliente.
Con esto se venía dando la paradoja de que si parabas en un centro comercial a realizar una compra y pasabas por una caja sin personal, una persona tenía que comprobar que estabas pagando con una tarjeta a tu nombre. Pero, en el mismo centro comercial, llenabas tu depósito de gasolina sin que nadie comprobara que lo estabas haciendo con una tarjeta a tu nombre.
Realmente, aunque esto pueda parecernos algo nuevo al haber comenzado a hacerlo los centros comerciales, nunca ha habido una ley que obligue a mostrar el DNI al pagar en un TPV ya que el PIN se considera garantía suficiente.
Al evitar mostrar el DNI los empleados de estos establecimientos dejan de asumir una responsabilidad que no deseaban, ya que tenían que ser ellos los que comprobaban que tarjeta, DNI y persona física presentes concordaban.
De este modo se evitan confusiones por cambios de imagen, problemas por no llevar en DNI encima y se ahorra tiempo en el pago, pero también se pierde el doble control de seguridad que hasta ahora tenía el cliente.
Entre los clientes, la discusión es eterna, entre los que se sienten más seguros al identificarse con el DNI y los que creen que solicitarlo es algo excesivo por parte de un empleado de una tienda y que no tienen obligación de mostrarlo.
Esta discusión podría quedar zanjada en poco tiempo si, como todo apunta, comienzan a popularizarse los pagos a través del teléfono móvil. Tendremos que aprender a ser responsables de la seguridad de nuestro teléfono y a llevarlo siempre perfectamente bloqueado.
En algunos países con EEUU, este sistema está completándose con la lectura de la huella dactilar, para que de este modo la identificación sea rápida y no suponga problemas para ninguna persona.

La decoración de las habitaciones infantiles

Las habitaciones de los niños ofrecen una amplia gama de posibilidades decorativas. Infancia e imaginación van unidos de la mano y durante esta etapa es normal que decoremos sus cuartos estimulando esta parte tan importante de su mente.
Todo tiene su importancia dentro del conjunto, comenzando por los colores. En la zona de juego deben de primar tonos como el naranja, que otorgan energía y proporcionan actividad al niño, mientras que en la zona de descanso los tonos pastel muy suaves estimularán sus ganas de dormir.
Este es uno de los motivos por los que a menudo se pintan estas habitaciones en varios colores, permitiendo así que los niños dispongan de espacios diferenciados.
Los vinilos en las paredes permiten decorarlas de un modo barato y muy atractivo. Como además se pueden retirar sin ningún tipo de problema, en el momento en que nos cansemos de los dibujos podemos sustituirlos fácilmente.
Dentro de todo este batiburrillo de objetos, colores y arreglos también está el papel del estor infantil. Y decimos estor y no cortina no por casualidad, sino porque en una habitación para niños las cortinas pueden ser muy delicadas, ocupar demasiado espacio y ser una molestia que impida sus juegos o se enganche con sus cochecitos y cachivaches.
Un estor, por el contrario, cubrirá tan solo la parte de la ventana sin llegar al suelo y por tanto sin resultar un estorbo. Hay ya muchos diseños pensados para los niños, con estampados infantiles fáciles de combinar con el resto de la habitación.
Pero si hemos elegido un gran colorido o paredes decoradas con vinilos, quizás la mejor idea sea un estor en tono liso para no recargar en exceso el conjunto. El color dependerá de la decoración del cuarto, pero la oferta es tan variada que es fácil encontrar alguno que encaje o incluso hacerse un estor a medida.
Si las paredes son más sobrias, entonces lo adecuado será un estor más imaginativo, quizás inspirado en sus personajes Disney favoritos o en las series de televisión que más les gustan. Estos se pueden encontrar ya hechos o se puede comprar la tela de licencia y realizarlos a medida, sobre todo en el caso de ventanas que no tengan un tamaño convencional.
Con los años, la habitación del niño va cambiando y también lo hará su decoración. Cada vez el pequeño participará más en las decisiones y exigirá el respeto por sus gustos, pero en la primera etapa de su vida deciden los padres, así que… ¡Aprovechen mientras dure!

Mensajes para wasap de Navidad

Si antes enviábamos tarjetitas por Navidad, ahora lo que se lleva son los mensajes para wasap de Navidad en los cuales ponemos nuestro mejor punto de humor, nuestro lado más cariñoso, aprovechamos para intentar reconciliarnos con personas con las que hemos discutido o dejamos caer las indirectas para los regalos.
En cualquier caso, nadie se libra de enviar decenas de mensajes por wasap, no hay excusa ya que es gratis. Y si el problema es que no sabe qué decir, nosotros te lo ponemos muy fácil, aquí van algunas de las felicitaciones más originales que hemos encontrado:
-Al enviar las felicitaciones de este año llegué a tu número y el corazón me dio un vuelco. Creo que eso significa que todavía me importas, así que quiero felicitarte de corazón y confío en que este sea el primer paso para retomar nuestro contacto.
-Tras un año lleno de momentos divertidos, es el momento de decirle adiós y cerrar para siempre el telón… Siempre te recordaremos 2015… Venga, a rey muerto, rey puesto, ¡¡vamos a comenzar ya a llenar de recuerdos el 2016!!! Acude a mi fiesta de fin de año.
-Tu familia y tú sois importantes en mi vida, siempre deseo lo mejor para vosotros, pero estas fechas son perfectas para decirlo, así que no quiero perder la oportunidad: felices fiestas y mis mejores deseos para el año que comienza.
-Todos los años son fantásticos si tú eres parte de mi vida; todas las Navidades son especiales si leo tu felicitación. Nos vemos pronto para brindar juntos estas fiestas.
-La Navidad significa paz, amor y generosidad. Por eso no entiendo que haya quien la odie. Yo te deseo unas felices fiestas y que la Navidad llegue a tu corazón.
– Este año se me ha planteado una duda al montar el Belén: al pequeño Nicolás hay que colocarlo de asesor en el Castillo de Herodes o negociando con los romanos o de paje de los Reyes? Es que si lo pongo cerca del Portal se mete en la cuna. ¡Feliz Navidad!
– Dios me dio a elegir entre ser guapísima o tener buena memoria así que te deseo unas Felices Fallas.
– Se informa que, a partir del día de hoy, estaremos ausentes, tomando un muy merecido descanso hasta el siete de enero de 2015. Les deseamos felices fiestas, Feliz Navidad y lo mejor para el próximo Año Nuevo. Firmado: La Lechuga, el Tomate, el Pepino, la Manzana y el yogur desnatado. Postdata: En nuestra ausencia les atenderán con el mismo gusto de siempre el Solomillo, la Mantequilla, los Quesos curados, la Nata, la Pierna de Cordero, los Langostinos, las Salsas, los Turrones, los Polvorones y, por supuesto, algún que otro traguito de Cerveza, Vino, Anís, Sidra, Cava, Ron y licores varios.